วันอังคารที่ 31 ธันวาคม พ.ศ. 2556

ฉู่ฉี่ปลาทูฝีมือแม่

               "ฉู่ฉี่ปลาทู" เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แม่ผมทำให้กินในวันนี้ ซึ่งถือเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมอีกหนึ่งอย่างที่คนไทยที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดี... 
               และเนื่องในวาระดิถีขึ้นปีใหม่ พ.ศ. 2557 ผมขออาราธนาคุณพระศรีรัตนตรัย และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหลายในสากลโลก จงดลบันดาลให้ทุกๆท่าน และครอบครัว มีความสุขกาย สบายใจ ปราศจากทุกข์โศก โรคภัยไข้เจ็บ สุขภาพร่างกายแข็งแรง พบแต่ความสุข ความเจริญตลอดไป...!!

การเมืองเหมือนต้มจืดมะระ

           "ต้มจืดมะระ" ฝีมือแม่ผมครับ เป็นแกงจืดที่ผมชอบมากเมนูหนึ่ง และสามารถต้มครั้งหนึ่งได้ครั้งละมากๆได้ คือ สามารถเก็บไว้กินได้หลายมื้อ เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาไม่มาก และชอบซดน้ำต้มจืดมะระครับ ที่สำคัญ "ต้มจืดมะระ" ถ้าใครทำเป็นก็จะไม่ค่อยขม เพราะมีวิธีการทำอยู่ ส่วนใครที่ชอบกินขม ก็คงไม่มีอุปสรรคใดๆ ตามโบราณว่าไว้ "หวานเป็นลมขมเป็นยา" ครับ
     พอพูดถึงเรื่องขมๆ หวานๆ ผมว่าบรรยากาศการเมือง ส่งท้ายปีเก่า 56 ต้อนรับปีใหม่ 57 การเมืองบ้านเรา ก็คงจะขมๆ หวานนิดๆ เหมือน "ต้มจืดมะระ" หม้อนี้ โดยเฉพาะการจัดการเลือกตั้ง 2 ก.พ. 57 ที่ "จารุพงศ์ เรืองสุวรรณ" รมว.มหาดไทย ระบุผ่านสื่อเชื่อว่ามีคนจ้องล้มเลือกตั้ง โดยทำให้กกต.ไม่สามารถจัดเลือกตั้งได้ แถมย้ำว่ารัฐบาลต้องเดินหน้าเลือกตั้ง และจะไม่ทบทวนเลื่อนออกไปอย่างแน่นอน แต่หากจะเลื่อนการเลือกตั้งเป็นหน้าที่ของกกต.จะเป็นผู้ดำเนินการทั้งหมด เรื่องนี้ จึงถือเป็นความขม ที่รัฐบาลต้องลุ้นระทึก ! ว่าการจัดการเลือกตั้งจะไหลลื่นสำเร็จสมใจหมายหรือไม่ 
            ขณะที่เหตุกลางดึกวานนี้ (30 ธ.ค.) คนร้ายลอบยิงกลุ่มผู้ชุมนุมคปท.บาดเจ็บ 1 ราย อาการปลอดภัยแล้ว แต่ขณะเดียวกันก็ถือเป็นความ "ขมขื่น" ของประชาชนที่ต้องลุ้นว่าใครอยู่เบื้องหลังการก่อกวน สั่งยิงกลุ่มผู้ชุมนุมครั้งนี้ สุดท้ายก็คงลงเอยโยนว่า "มือที่ 3" เหมือนเคย...
      ด้วยเหตุนี้ ผมจึงต้องบอกว่าสถานการณ์การเมืองในห้วงเวลานี้ เหมือน "ต้มจืดมะระ" หม้อนี้จริงๆ ถ้าทำเป็นก็ขมน้อยหน่อยครับ...!!!
***************************************

วันจันทร์ที่ 30 ธันวาคม พ.ศ. 2556

ลูกชิ้นยักษ์ตลาดสามชุก

             แม่กับน้องไปเที่ยว "ตลาดสามชุก" หรือตลาดร้อยปี จ.สุพรรณบุรี ขากลับบ้านยังอุตส่าห์หิ้วลูกชิ้นปิ้งหมูยักษ์ ที่ตลาดสามชุกมาฝากผมอีก ลูกนึงน้ำหนักเฉลี่ยครึ่งกิโลกรัมได้ ราคา 100 บาท ทำจากเนื้อหมูล้วนๆ บวกกับน้ำจิ้มรสเด็ด ด้วยความใหญ่ของลูกชิ้น ก็เลยกลายเป็นสีสันอย่างหนึ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และชาวต่างประเทศ ที่มีโอกาสมาเยือนที่ตลาดสามชุก แห่งนี้ครับ
           "ตลาดสามชุก" เป็นตลาดสำคัญในการติดต่อค้าขายแลกเปลี่ยนสินค้าที่สำคัญในอดีต ตั้งแต่เมื่อ 100 กว่าปีก่อน ตั้งอยู่ริมแม่น้ำท่าจีน จ.สุพรรณบุรี ซึ่งปัจจุบัน เป็นลักษณะการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์  วิถีชีวิตชุมชนดั้งเดิม ลักษณะของตลาดจีนโบราณ เป็นชุมชนชาวไทย-จีน ที่ยังคงอยู่มาถึงปัจจุบัน ลวดลายฉลุไม้ ศิลปะตกแต่งอาคารไม้โบราณ ที่หาดูได้ยากในปัจจุบัน
*********************************

ไข่เจียวหอมใหญ่ (นรก)

          ในที่สุดก็ได้รับประทานหายอยากสำหรับ "ไข่เจียวหอมใหญ่" (นรก) กินกับข้าวสวยร้อนๆ ปกติส่วนใหญ่ก็ "ไข่เจียวหอมใหญ่" ธรรมดาๆ
           แต่ผมเป็นคนกินอะไรต้องมีเผ็ดบ้าง...อะไรบ้างก็เลยต้องซอยพริกชี้ และพริกขี้หนู ลงไปหน่อยเพื่อสร้างสีสัน ถามว่ามัน "นรก" ตรงไหน ก็ตรงที่เวลาตอนกินเอาพริก เต็มปากเต็มคำ...
           เผ็ดร้อน..นรกจริงขอบอก...สำหรับมื้อนี้ถือเป็นมื้อง่ายๆ ที่ผมมีความสุขอีกมื้อหนึ่งที่ผมลงมือทำกินเอง...อ่อที่สำคัญตอนเอาไข่ใส่กระทะ กลิ่นไข่เจียวปนหอมฯ ส่งกลิ่นหอมรัญจวนใจยิ่งนัก...
             ต้องกราบขออภัยจริงๆ หากกลิ่น "ไข่เจียวหอมใหญ่" (นรก) ของผมส่งกลิ่นไปแตะจมูกใคร แล้วทำให้น้ำลายสอ...จนท้องร้องจ๊อกแจ๊ก..งอแงกัน
              เพราะผมไม่มีเจตนาสร้างความอยากกิน...ให้กับใครเลยจริงๆเชียว...เฮ่อๆๆ...!!!

"หอมหัวใหญ่" พืชเศรษฐกิจไทย "เพื่อนบ้าน" ฮิตลักลอบเลี่ยงภาษี

             "หอมหัวใหญ่" กำลังงอกเป็นต้น อาจจะเรียกได้ว่า...ชีวิตใหม่กำลังเริ่มต้นกำเนิดขึ้นเพื่อต้อนรับ "ม้าศึก" ปี 2514 หรือพ.ศ.2557 ก็ว่าได้ ว่ากันไปถึงขนาดขนาดนั้นเชียวครับ สำหรับ "หอมหัวใหญ่" นั้นถือเป็นพืชผักที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่งในโลก ที่นิยมนำผักชนิดนี้ มาประกอบอาหาร หรือบริโภคสด โดยเฉพาะกับผักสลัด ส่วนในโรงงานอุตสาหกรรม ก็นำมาใช้แปรรูป อาทิ อบแห้ง ดองน้ำส้ม และใช้เป็นส่วนประกอบในปลากระป๋อง เป็นต้น
            จากข้อมูลพบว่า ประเทศไทยมีการปลูกหอมหัวใหญ่และให้ผลผลิตได้เพียง 1 ครั้ง ในรอบปี โดยจะเริ่มมีการเก็บเกี่ยวผลผลิตตั้งแต่เดือนธันวาคม-เมษายน หลังจากนั้นจะเก็บรักษาผลผลิตตั้งแต่เดือนพฤษภาคม จนถึงตุลาคมไว้ใช้บริโภคจนถึงฤดูปลูกใหม่ ที่สำคัญหากหอมหัวใหญ่ภายนอกประเทศมีต้นทุนการผลิตต่ำ ก็จะมีการลักลอบนำเมล็ดพันธุ์มาปลูกทำให้มีปริมาณหอมหัวใหญ่ในท้องตลาดมาก ก็จะทำให้ "หอมหัวใหญ่" ในไทยเกิดภาวะราคาตกต่ำ และก่อความเดือดร้อนให้แก่เกษตรกรไทย
      ที่ผ่านมาเจ้าหน้าที่รัฐสามารถสกัดจับหอมหัวใหญ่หนีภาษี จากประเทศเพื่อนบ้านของไทย (สปป.ลาว) ได้บ่อยครั้ง ตัวอย่างที่เคยเป็นข่าวมาที่ผ่านมา ผมขอหยิบยกเหตุการณ์ เมื่อคืนวันที่ 7 ตุลาคม 2556 ตชด.234 มุกดาหาร ได้ตรวจยึดหอมหัวใหญ่แห้ง หลีกเลี่ยงภาษี จำนวน 24 กระสอบ มูลค่ากว่าแสนบาท บริเวณริมฝั่งแม่น้ำโขง ชุมชนนาโปใหญ่ ภายในเขตเทศบาลเมืองมุกดาหาร หลังได้รับแจ้งจากสายว่า จะมีขบวนการลักลอบขนสินค้าหนีภาษี ใช้เรือยนต์หางยาว ขนหอมหัวใหญ่แห้ง จากประเทศเพื่อนบ้านมาขึ้นที่ริมฝั่งแม่น้ำโขง ชุมชนนาโปใหญ่ ภายในเขตเทศบาลเมืองมุกดาหาร ชุดเฉพาะกิจตชด.234 จึงไปดักซุ่มสังเกตการณ์
            จนกระทั่งเวลาต่อมาได้สังเกตุมีเรือยนต์หางยาวบรรทุกสิ่งของมาเต็มลำเรือ แล่นมาจากฝั่งประเทศเพื่อนบ้านมาเทียบท่าที่ฝั่งบริเวณริมฝั่งแม่น้ำโขง ชุมชนนาโปใหญ่ หลังจากนั้นได้มีชาย 8-10 คน ช่วยกันขนสิ่งของสิ่งของ ซึ่งมีลักษณะคล้ายกระสอบ จากเรือขึ้นมาบนฝั่ง หลังจากเจ้าหน้าที่แสดงตัวขอตรวจค้น กลุ่มบุคลดังกล่าว ได้ทิ้งกระสอบ และอาศัยความมืดและความชำนาญพื้นที่หลบหนีไปได้ ส่วนเรือที่บรรทุกสิ่งของเมื่อเห็นเจ้าหน้าที่ได้ขับเรือออกจากฝั่งมุ่งหน้ากลับประเทศเพื่อนบ้านทันที จากการตรวจสอบของเจ้าหน้าที่พบว่า เป็นกระสอบบรรจุหอมหัวใหญ่แห้ง ทิ้งกระจัดกระจายอยู่ริมแม่น้ำโขง รวมจำนวน 24 กระสอบ และเมื่อรอให้มีผู้มาแสดงตนเป็นเจ้าของไม่มี เจ้าหน้าที่จึงได้ตรวจยึดไว้เป็นของกลาง ก่อนนำส่งด่านศุลกากรมุกดาหาร เพื่อดำเนินการตามกฎหมายต่อไป
       ปัจจุบัน "หอมหัวใหญ่" ของประเทศไทย มีการทำเป้าหมายการผลิตเป็นรายปี เพื่อให้พื้นที่ปลูกมีปริมาณเหมาะสม และสามารถควบคุมคุณภาพผลผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการบริโภค และเกษตรกรขายผลผลิตได้ในราคาดี ส่วนแหล่งผลิตที่สำคัญได้แก่ จ.กาญจนบุรี และเชียงใหม่ เนื่องจากมีสภาพแวดล้อมเหมาะสมในการผลิตหอมหัวใหญ่ แต่การที่จะผลิตหอมหัวใหญ่ให้ได้ปริมาณและคุณภาพตรงตามความต้องการของตลาด ต้องมีการปฏิบัติ ดูแลเอาใจใส่อย่างใกล้ชิด
      "หอมหัวใหญ่" นอกจากจะใช้รับประทานสดๆ และปรุงอาหารได้หลายชนิดแล้ว ยังใช้ผสมเป็นเครื่องปรุงรส ผงปรุงรสในบะหมีสำเร็จรูปอีกด้วย ที่สำคัญตอนนี้ ผมรู้สึกอยากกิน "ไข่เจียวหอมหัวใหญ่" เสียแล้วครับ เดี๋ยวต้องลงมือปฎิบัติ ส่วนหอมหัวใหญ่ที่กำลังงอก ที่เห็นในรูป ผมจะนำไปปลูกในกระถางเพื่อลดโลกร้อนก็แล้วกัน...!!!
*****************************************

วันเสาร์ที่ 28 ธันวาคม พ.ศ. 2556

เชิดมังกรเทิดพระเกียรติ

                 ช่วงเย็นๆที่ผ่านมา (28 ธ.ค.) มีโอกาสได้ชมการแสดง "การเชิดมังกร" ที่มาแสดงภายในงานเทิดพระเกียรติสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชประจำปี 56 บริเวณ ถนนลาดหญ้าเขตคลองสาน วงเวียนใหญ่ กทม. สำหรับ การเชิดมังกร จะเชิดในเวลากลางวันหรือกลางคืนก็ได้ ถ้าเชิดเวลากลาวงวันก็ไม่ต้องมีโคมไฟหรือดวงไฟ ถ้าเชิดกลางคืนดวงไฟต่างๆ จะทำให้มังกรดูสวยงามมากขึ้น
                  นอกจากนี้ ยังสามารถให้ความสว่าง ในเส้นทางที่ขบวนมังกรผ่านอีกด้วย ตัวมังกรจะทำด้วยโครงไม้ไผ่แล้วคลุมด้วยผ้าแพรปักลวดลายสวยงาม โดยเย็บเป็นเกล็ดด้วยผ้าหลากสีก็ได้หรือจะนำเอาหญ้าและแผ่นกระดาษทำเป็นตัวมังกรแล้วตกแต่งด้วยสีสันก็ได้ เมื่อมีคนเชิดตัวมังกรก็ต้องมีอีกคนหนึ่งเชิดลูกแก้ว เพราะลูกแก้ว เป็นของวิเศษที่มังกรชอบมากที่สุด บางครั้งก็จะมีคนใส่หน้ากากเป็นพระหัวโตทำหน้าที่ล่อมังกร ให้เดินไปมาในท่าทางต่างๆ
**********************************

ข้าวต้มหอยแมลงภู่รับลมหนาว

             สวัสดีวันเสาร์...พร้อมข้าวต้มหอยแมลงภู่ร้อนๆรับลมหนาว... เมื่อเวลาประมาณ 03.00 น.ที่ผ่านมา (28 ธ.ค.56) มีรายงานว่าเกิดเหตุคนร้าย ขับรถยนต์ไม่ทราบยี่ห้อ และหมายเลขทะเบียน เข้ามากราดยิงถล่มกลุ่มรักษาความปลอดภัยผู้ชุมนุม หรือการ์ด คปท. ที่ปฏิบัติหน้าที่อยู่บริเวณสะพานชมัยมรุเชฐ ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 1 ราย บาดเจ็บ 3 ราย ถือเป็นเหตุสะเทือนขวัญประชาชนจริงๆ


วันศุกร์ที่ 27 ธันวาคม พ.ศ. 2556

ข้าวจี่เรียกน้ำย่อย

          ควันหลงเรียกน้ำย่อย...ช่วงเย็นๆวันศุกร์ที่ผ่านมา มีโอกาสมาตะลอนฯ ตลาดนัดอาหาร คาว หวาน หลากหลายแทบทุกภาคก็ว่า หน้าห้างเซียร์รังสิต บังเอินมากๆดันไปเจอแม่ค้าขายข้าวจี่ และเนื้อทอด เหมือนว่ากำลังอยากกินอยู่พอดี...เลยจัดซะไม่รีรอ แถมสถานที่กินของผมคงไม่ต้องพูดถึงตรงไหน...มุมไหนว่างผมไม่รอช้าเพื่ออรรถรสในการกิน
  สำหรับ "ข้าวจี่" เป็นขนมพื้นบ้านของภาคอีสาน ทำจากข้าวเหนียวนึ่งทาเกลือ ปั้นเป็นรูปกลมหรือรีเสียบไม้นำไปย่างบนเตาถ่าน ไฟอ่อนพอเกรียมนำมาชุบไข่ แล้วนำไปย่างใหม่จนเหลือง ส่วนข้าวจี่ ทางภาคเหนือ จะเพิ่มกะทิเข้ามาด้วย...!!! 

เหตุสลดส่งท้ายปี 56

          สวัสดีวันศุกร์...พร้อมกาแฟขมๆแต่ชื่ินใจ...เกิดเหตุสลดส่งท้ายปี 56 หลังรถทัวร์ขอนแก่น-เชียงราย ซิ่ง แหกโค้งพลิกคว่ำตกเหวลึก สะพานพ่อขุนผาเมือง กว่า 50 เมตร บริเวณต.ปากช่อง อ.หล่มสัก จ.เพชรบูรณ์ กลางดึกที่ผ่านมา ส่งผลให้ผู้โดยสารที่เดินทางมาด้วยจำนวน 40 คน เบื้องต้นพบร่างผู้เสียชีวิตแล้ว 31 ราย ที่เหลืออยู่ระหว่างการค้นหา

วันพฤหัสบดีที่ 26 ธันวาคม พ.ศ. 2556

บทบาทหนึ่งของผม

             อีกบทบาทหนึ่งของผม คือเป็น "คอลัมนิสต์" รับผิดชอบคอลัมน์ "เม้าท์กระจาย" ในนสพ.พิมพ์ไทย รายวัน...เขียนเมื่อวานตีพิมพ์ฉบับวันนี้ (26 ธ.ค.)

คั่วไข่ข้าวสวยร้อนๆ

               สวัสดี...วันพฤหัสบดี...พร้อมคั่วไข่ข้าวสวยร้อนๆ...ช่วงเช้าที่ผ่านมา "เม้าท์กระจาย" แซดไปทั่วโลก กรณีกลุ่มผู้ชุมนุมคปท.ปะทะตำรวจบริเวณหน้าสนามไทยญี่ปุ่น ดินแดง ตำรวจระดมยิงทั้งแก๊สน้ำตาและกระสุนยางใส่กลุ่มผู้ชุมนุมต่อเนื่อง หลังจากฮือขัดขวางพรรคการเมืองส่งตัวแทนมาจับหมายเลขผู้สมัครเลือกตั้ง มีรายงานบาดเจ็บทั้ง 2 ฝ่าย 

วันพุธที่ 25 ธันวาคม พ.ศ. 2556

สวัสดีวันพุธพร้อมข้าวหมูแดง

           สวัสดีวันพุธ...พร้อมข้าวหมูแดง...บรรยากาศที่อาคารกีฬาเวสน์ 2 สนามกีฬาไทย - ญี่ปุ่น ดินแดง ที่เป็นสถานที่รับสมัคร ส.ส. ระบบบัญชีรายชื่อวันนี้กลุ่มผู้ชุมนุมสามารถบุกเข้าไปด้านในสนามกีฬาไทย - ญี่ปุ่น ดินแดงได้แล้ว และขณะนี้ยังคงมีกลุ่มผู้ชุมนุมเดินทาบมาสมทบกันอย่างต่อเนื่อง โดยการนั่งรถบัส ส่งผลให้ตำรวจที่รปภ. อยู่ด้านนอก ต้องถอยร่นออกมา เข้ามาอยู่ในภายใน อาคารกีฬาเวสน์ เพราะมวลชนมีจำนวนมากไม่สามารถต้านทานได้

วันอังคารที่ 24 ธันวาคม พ.ศ. 2556

เติมพลังกันนิดนึงก่อน

         ทักทายกันเช้าวันอังคาร...เติมพลังกันนิดนึงก่อน...บรรยากาศการเปิดรับสมัครส.ส.ในวันนี้ กลุ่มกปปส. ยังคงปักหลักอยู่ทุกประตูทางเข้า-ออก อาคารกีฬาเวสน์ 2 ศูนย์เยาวชนกรุงเทพมหานคร ไทย-ญี่ปุ่น ดินแดง ทำให้ไม่มีผู้ใดสามารถผ่านเข้าไปในพื้นที่ได้...ขณะที่สภาพอากาศที่หนาวเย็นในภาคอีสาน ปรากฏการณ์น้ำโขงขึ้นสูงผิดปกติ สร้างความแปลกใจให้กับชาวบ้านริมแม่น้ำโขง โดยเฉพาะที่จ.นครพนม เพราะไม่เคยเกิดเหตุการณ์แบบนี้ในช่วงเดือนธันวาคม...

วันอาทิตย์ที่ 22 ธันวาคม พ.ศ. 2556

ผักกาดดองผัดไข่

                                        เมนูเช้าวันอาทิตย์ "ผักกาดดองผัดไข่"..อร่อยง่ายๆ

วันพฤหัสบดีที่ 19 ธันวาคม พ.ศ. 2556

วนเวียนมาอีกแล้ว

              เชื่อมั้ยเห็นผมอย่างนี้..แต่ละเดือน "ม่าม่า" วนเวียนมาอยู่ในท้องผม...มื้อแล้ว...มื้อเล่า...อ่อบางครั้งก็ไวไว

วันอาทิตย์ที่ 15 ธันวาคม พ.ศ. 2556

พริกขิงไก่เข้าวิน

          "ตะเพียนทอดกรอบ & ผัดพริกขิงไก่" ถือเป็นมวยถูกคู่โคจรมาเจอกันที่เวที "จานด่วน" สุดท้ายกรรมการอย่างผมต้องตัดสินชูมือให้ฝ่ายผัดพริกขิงไก่เข้าวินไป เพราะฝ่ายนี้ผมกินไม่เหลือซาก ส่วนฝ่ายปลายังมีเหลือก้างบ้าง

วันเสาร์ที่ 14 ธันวาคม พ.ศ. 2556

นาฬิกาแฟชั่น

          เมื่อตอนเย็นไปเดินห้างสรรพสินค้า แถวรังสิต เหลือบไปเห็นน้องๆ สองสาวอายุไม่น่าจะถึง 20 ปี นั่งขายนาฬิกาแฟชั่น ในโซนที่จัดเป็นลักษณะตลาดนัดที่ปูพื้น และจะมีของประเภทแฮนเมด เครื่องประดับกิ๊บเก๋ มารวมกันขายบริเวณนี้ เลยซื้อนาฬิกามาเรือนนึงราคา 120 บาท คิดว่าถูกน่ะแถมสลักชื่อให้ฟรี มันเท่ห์ตรงการสลักชื่อนี่ล่ะ...เสียงตอกหนัง...ดังจนอดคิดถึงสมัยตอนเป็นนักศึกษาไม่ได้จริงๆ...!!

เกิดอาการหิวอย่างแรง

         เกิดอาการหิวอย่างแรงระหว่างเดินหาแรงบันดาลใจอะไรบางอย่างที่ห้างสรรพสินค้า แถวรังสิตนึกขึ้นได้อ่อลืมถ่ายรูปก็เกือบหมดชามแล้ว

วันศุกร์ที่ 13 ธันวาคม พ.ศ. 2556

นางแบบหนังสือพิมพ์

ภาพนี้ถ้ามองในมุมศิลปะ การดีไซด์ ไอเดียต่างๆ การจัดองค์ประกอบ การจัดแสง ดูรวมๆแล้วผมชอบน่ะ โดยเฉพาะวิธีการนำเสนอ ที่นำหนังสือพิมพ์มาให้นางแบบใส่ในลักษณะเสื้อผ้า และที่บอกว่าผมชอบภาพนี้ อาจจะเป็นเพราะว่าผมเป็นนักหนังสือพิมพ์ ที่เห็นหนังสือพิมพ์ทุกๆวันจนชินตา แต่พอเห็นรูปนี้แล้วเกิดไอเดียฉับพลัน อยากจะขอยืมไอเดียนี้หน่อย...คือ ที่บ้านหนังสือพิมพ์ เก็บไว้เยอะมากเลย..จะนำมาตัดเสื้อ...กระโปรง ให้หวานใจใส่หน่อยอ่ะคร้าบ...!!!


ไชโป๊วหวานผัดไข่

           ทักทายกันด้วย..."ไชโป๊วหวานผัดไข่" หนึ่งในเมนูกับข้าวยอดนิยม ส่วนใหญ่จะเห็นเมนูนี้ตามร้านข้าวต้ม หรือร้านข้าวแกงต่างๆ ก็เลยอยากลองทำเอง สูตรผมอาจจะไม่เหมือนใครเพราะเป็นคนกินเผ็ด เลยใส่ (ลูกโดด) พริกขี้หนูสวนผัดให้มีกลิ่นพริกหน่อย...ลืมไม่ลงจริงๆ

วันพุธที่ 11 ธันวาคม พ.ศ. 2556

ยำหมูแฮม


  เมื่อช่วงตอนเย็นๆ วนไปวนมาหลังเขียนงานเสร็จ...ออกอาการเปรี้ยวปาก...คิดไม่ตกเมนูอะไรดีหว่า...สุดท้ายต้องลงมือทำยำหมูแฮม (โบโลน่าหมูพริก) โฮ..หายอยากไปอีกนานอิอิ

วันอังคารที่ 10 ธันวาคม พ.ศ. 2556

มะละกอสุก

                "มะละกอสุก" ที่บ้านปลูกเองปลอดสารพิษชัวร์...ที่สำคัญมะละกอสุก ถือเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานเย็นอร่อย และมีคุณค่าทางอาหารสูง มีคุณสมบัติเป็นยาระบายแก้การท้องผูก นอกจากนี้ ยังสามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารต่างๆ ,สลัดผล, ไม้กระป๋อง, น้ำแยม, และมะละกอผงอีกด้วย 

ข้าวผัดพริกแกงถั่วฝักยาว

          เช้านี้ลงมือทำ "ข้าวผัดพริกแกงถั่วฝักยาว"...เมนูง่ายไม่ซับซ้อนมากเหมาะสำหรับคนที่กินรสจัดหน่อย...สอดคล้องกับสถานการณ์การเมืองบ้านเราที่กำลังเผ็ดร้อนอยู่ขณะนี้...ที่สำคัญวันนี้ยังเป็น"วันรัฐธรรมนูญ" ถือเป็นวันสำคัญทางประวัติศาสตร์อีกวันหนึ่งของประเทศไทย ซึ่งตรงกับวันที่ 10 ธันวาคม ของทุกปี

วันอาทิตย์ที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2556

เกาเหลาเป็ด


                    ไม่ต้องยืดเยื้อสั้นๆ..."เกาเหลาเป็ด"...เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี

วันเสาร์ที่ 7 ธันวาคม พ.ศ. 2556

ข้าวต้มเป็ด

              สวัสดีวันเสาร์...ข้าวต้มเป็ดเสริฟร้อนๆ เพิ่งลองทำครั้งแรก...อย่าถามว่ารสชาติเป็นไงบ้าง...เพราะคำตอบคือ "หมดชาม"

วันพุธที่ 4 ธันวาคม พ.ศ. 2556

ขนมจีนน้ำยาป่า

                                "ขนมจีนน้ำยาป่า"ราคาประหยัด 20 บาท แต่อิ่มท้องจริงๆ

วันอังคารที่ 3 ธันวาคม พ.ศ. 2556

บะหมี่แห้งราดหน้าผัดไข่เจียวมะเขือเทศ


            สวัสดีวันอังคาร...ขอนำเสนอ "บะหมี่แห้งราดหน้าผัดไข่เจียวมะเขือเทศ" สูตรนี้เพิ่งคอยลองเหมือนกัน...ส่วนสถานการณ์การชุมนุมฯ ถือเป็นอีกวันที่ต้องจับตาดูอย่างมาก โดยเฉพาะท่าทีของน.1 ที่มอบนโยบายตำรวจที่สะพานชมัยมรุเชฐ แยกพล 1 และวัดเบญฯ โดยเน้น้ำตำรวจห้ามใช้แก๊สน้ำตากับกลุ่มผู้ชุมนุม โดยหากผู้ชุมนุมจะเข้ามาก็ปล่อยให้เข้า ไม่ให้ขัดขวาง เพราะกองบัญชาการตำวรจนครบาลเป็นของประชาชน มาจากเงินภาษีของประาชน หากจะยึดก็ให้เข้ามายึด หากจะเผาก็ให้เข้ามาเผา หากโกรธก็ขอให้ด่าตนคนเดียว ยอมที่จะถูกตำหนิ แต่ไม่อยากให้เพื่อนตำรวจได้รับความเสียหาย